Jaringannasional.com. BEKASI – Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disdagperin) Kota Bekasi bekerja sama dengan para pelaku Industri Kecil Menengah (IKM) serta Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kecamatan se-Kota Bekasi sukses menggelar kegiatan bertajuk “Food Etnik”. Acara ini berlangsung pada Rabu, 26 November 2025, di Balai Patriot Kota Bekasi, dengan fokus utama mengangkat dan menginovasi kuliner tradisional berbasis bahan pangan lokal.
Dalam perhelatan ini, 12 kecamatan se-Kota Bekasi menyajikan berbagai kreasi makanan dengan memanfaatkan ikan lokal, seperti ikan lele dan ikan gabus. Olahan-olahan tersebut dikembangkan menjadi hidangan yang memadukan cita rasa modern tanpa menghilangkan identitas kuat kuliner Nusantara, sekaligus membuka peluang bagi penguatan produk unggulan daerah.
Wakil Wali Kota Bekasi, yang turut hadir dalam acara tersebut, menyampaikan apresiasi dan dukungan penuhnya.
“Kegiatan ini menjadi langkah penting dalam memfasilitasi pelaku industri kecil agar dapat meningkatkan kapasitas dan peluang usahanya,” ujar Wakil Wali Kota. “Melalui pendampingan, pengembangan perangkat usaha, serta publikasi dan promosi makanan khas Nusantara berbasis inovasi dan kreativitas, kegiatan ini menekankan pemanfaatan sumber daya alam lokal, khususnya olahan ikan. Harapannya, sajian ini menjadi makanan yang bergizi, mudah diolah, dan dapat dinikmati oleh semua kalangan,” tambahnya.
Kegiatan “Food Etnik” ini juga dihadiri oleh Ketua TP PKK Kota Bekasi beserta Pokja 3, yang tugasnya sejalan dengan salah satu dari 10 Program Pokok PKK, yakni menggerakkan keluarga untuk berperan aktif dalam pemenuhan kebutuhan pangan yang berkualitas dan mencukupi.
Dalam sambutannya, Ketua TP PKK Kota Bekasi, Wiwiek Hargono, menyampaikan pesan singkat namun bermakna:
“PKK hadir untuk mendorong keluarga terus berinovasi dalam mengolah bahan pangan lokal agar memiliki nilai tambah dan menjadi kebanggaan daerah.”
Melalui kegiatan ini, Disdagperin Kota Bekasi menegaskan kembali komitmennya dalam mendukung peningkatan kualitas dan daya saing IKM lokal, serta memperkuat identitas kuliner Kota Bekasi sebagai bagian tak terpisahkan dari kekayaan budaya Nusantara.
Jarnas/Npm.
