BEKASI, jaringannasional.com — Tingginya animo masyarakat untuk terjun ke bisnis kuliner direspon oleh Laa Tahzan Food dengan menggelar pelatihan memasak berskala terbatas. Bertempat di Cluster Cahaya Permata, Durenjaya, Bekasi Timur, program pelatihan Chinese Food profesional ini diselenggarakan pada Minggu (2/8/2026).
Berbeda dari workshop kuliner pada umumnya, pelatihan ini menerapkan sistem kelas kecil yang hanya menampung lima orang peserta. Pembatasan kuota tersebut sengaja dirancang agar interaksi antara instruktur dan peserta berlangsung lebih intensif, mulai dari sesi praktik hingga konsultasi bisnis.
Pelatihan yang berlangsung selama enam jam ini menghadirkan Chef Yoyo, seorang praktisi yang telah lama melanglang buana di industri kuliner spesialis hidangan Tionghoa. Dalam sesi tersebut, ia mengupas tuntas teknik dasar pengolahan bahan, komposisi bumbu, hingga rahasia mempertahankan standar rasa setara restoran—salah satunya pada menu populer seperti nasi goreng.
Fokus Pelatihan: Penguasaan teknik Chinese Food, standar konsistensi rasa, dan efisiensi dapur.
Strategi Bisnis: Pemetaan potensi pasar, diferensiasi produk, hingga perhitungan modal terjangkau.
Fasilitas Tambahan: Konsultasi lanjutan pasca-kelas dan premix bumbu siap pakai untuk modal awal praktik.
Tak sekadar membekali keahlian teknis dapur, kelas ini juga membedah sisi manajemen usaha. Para peserta—yang terdiri dari calon pensiunan hingga pencari peluang bisnis rumahan—mendapatkan pendampingan materi mengenai cara membangun daya saing produk di tengah ketatnya persaingan pasar.
Sebagai langkah keberlanjutan, penyelenggara juga menyediakan program mentoring lanjutan bagi peserta yang berkomitmen membuka usaha kuliner mandiri setelah pelatihan selesai.(Red)*
